給食：さつまいもご飯 すまし汁 鯵の塩焼き 白菜のゆかり和え
おやつ：手作りウィンナーパン
今日もカラっとした秋晴れで気持ちの良いお天気でしたね！今日の献立は旬の鯵、そして秋と言えば！のさつまいもを使用したさつまいもご飯の提供でした。鯵には大根おろしを添えています。ベテル保育園では下味をつける時、上から塩等を振りかけるのではなく調味料を合わせておき、それをかけて混ぜこみ10分ほど置いて焼いています。私個人、家では振りかけていましたがこの調理法を知ってから漬け込み派になりました。味にムラが無く、水分が抜けにくいので固くならず美味しく食べられます！是非試してみて下さいね！
