寒中のねぎは甘い

今日も季節外れの暖かい日でした。

暦の上では一年で最も寒い寒中です。野菜たちは、寒さで凍らないように糖度を

あげる為、甘くなります。

ネギには、風邪をひきにくくする成分が入っています

今日は、ネギをたっぷり使ったあんかけをカレイに掛けて提供しました。

みんな良く食べていました。