切干大根の煮物

給食：ご飯　みそ汁（赤みそ）　鶏肉の南部焼き　切干大根の煮物

おやつ：いちごババロア

本日も非常に暑い1日でした。猛暑に加え、降雨量も少ないことが影響して夏野菜の値段が高騰傾向になりつつあるそうです。

本日の残食状況ですが、鶏肉の南部焼きとみそ汁は良く食べていましたが、切り干し大根の煮物は残食が多かったです。

切り干し大根の匂いや味が苦手な子が多いのかなと思います。ご家庭で料理に使う際は、水で戻した後に一度茹でこぼしてから調理すると

臭みなどが抜けて食べやすくなります。